Ốc hương Ấn Độ có mùi thơm đặc trưng, thịt đầy, phần thịt giòn dai và ngọt thanh hơn loại ốc thông thường, ăn hoài không ngán. khác với loài ốc hương Việt ở màu sắc lớp vỏ bên ngoài, nếu ốc Hương mọi người thường thấy là những con ốc có phần đốm đen nâu đậm gần như màu đen, thì Ốc hương Ấn Độ lại có những phần đốm này nhạt hơn hẳn, có thể gọi là màu vàng nâu.
Ốc hương quế là một loại ốc hiếm, được nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ. Ốc hương Ân Độ rất khác với các loại ốc Hương bạn thường thấy. Nếu ốc Hương thường thấy là những con ốc có phần đốm đen nâu đậm gần như màu đen, thì Ốc hương quế lại có những phầm đốm này nhạt hơn hẳn với màu vàng nâu. Đây chính là đặc điểm dễ dàng nhận dạng nhất giữa Ốc Hương thường và Ốc Hương Quế.
Vỏ ốc hương quế Ấn độ
Ốc hương Ấn Độ và loại ốc có kích thước lớn, hay còn gọi là ốc hương cồ, ốc hương size đại. Một kilogram Ốc hương Ấn Độ khoảng tầm 30 đến 45 con. Ốc hương Ấn Độ có mùi thơm đặc trưng, thịt đầy, phần thịt giòn và ngọt.
